火の暖かさよ

 長女が帰省しているのでベイクドポテトを作ってあげようと思いダッチオーブンを出動させた。今回はジャガイモだけでなく長女の好きなサツマイモを仕込んで火に掛けた。先日収穫した黒豆の豆殻を火起こしにして着火すると勢いよく燃え上がりあっという間にカマドに火が回った。焚き物はいくらでもあるのでじゃんじゃん火にくべ火力を上げてゆく。火勢が弱まると竹を入れ火力を上げる。竹は油分が多いので勢いよく燃えるが逆に火勢が上がり過ぎるので火力調整用に使うのがいい。日が落ちてからカマドに火を入れたので外気温はかなり低い。カマドの火をぼーっと見つめながら流れるこの時間がほんとリラックスできて好きだ。

約１時間ほどで火がしっかり通り出来上がり。毎度のベイクドポテトだけどサツマイモともども美味しかった。年末休みに入ったらまたしようと思う。