梅酒と梅シロップ仕込み

 友人から青梅をたくさんもらったのでさっそく梅酒と梅シロップを仕込んだ。青梅はぜんぶで５.５kgもあり、そのうち２kgを梅酒にして残りを梅ジュースにした。梅酒は８Lの瓶で仕込み、ホワイトリカーを３.６Lも使ったのでかなりの量がある。自分は酒を飲まないが妻が梅酒を好きなので毎年ではないもののこうやって作っている。一方の梅シロップはこれから暑くなって身体が疲れた時に炭酸などで割って飲むとスーッと疲れが取れる感じがしてとてもいい。例年は５Lの瓶で作るが今回はもらった青梅がたくさんあったので５Lの瓶２つ分を仕込んだ。これだけたくさんあれば結構長い間楽しめそうだよ。