久々の天ぷら

 次女に『帰国したら何が食べたい？』と聞いた答えが『サツマイモの天ぷら』だった。年末にかけては夕食時に友達と会うことが多くなかなか天ぷらをする機会が無いまま正月を迎え、今日やっと期待に応える機会を得た。サツマイモは自家製のものがいくらでもあるのでどんどん輪切りにしていき、妻のリクエストでブロッコリーとマイタケも天ぷらにすることになった。天ぷらは年に数回程度しかしないので毎回どうだったかと戸惑うが、何となくやり始めるとそれなりにできるもので思ったよりも上手に揚げることができた。そして今回初めてマイタケとブロッコリーを天ぷらにしたがそのあまりの美味しさに感動すら覚えるほどだった。こんなに美味しいんだったらもっと前から天ぷらにしていれば良かったと思ったよ。サツマイモもほっこりと揚がり、総じて上出来だった。妻や娘たちも大喜びで、みんなしてちょっと食べ過ぎたよ。『サツマイモの天ぷらが食べたい』という期待に応えることができて何よりだった。