初ブロッコリー

今季初のブロッコリーを収穫した。例年ならいくら早くても１２月に入ってからしか収穫しないが、このところの陽気に当てられ急生長し、あろうことか蕾が膨らみ始めたので急いで収穫したわけだ。晩ご飯にさっと湯がいて食べてみたが、売っているものより当然味はいいものの、気温が高いために甘みはいまいちといったところ。やはり気温が下がり霜が降りるようになってくるとグッと甘みも増してくる。気温が高いと確かに生長が早くて大きくもなるが、やっぱ冬野菜は寒さに当てられキュッと締まっていた方が美味いよね。先日蒔いたエンドウもすでに１０cmくらいまで生長しており、このままだと春までに大きくなり過ぎる感じだ。あまり大きく生長してしまうと降雪があった時に押し潰されて全滅してしまうので、ほどほどで抑えてもらいたいがこればかりは何ともね・・ほんと難しい。