ズッキーニ初物

 ズッキーニが採れ始めた。初物は細長く曲がったものが多かったが、それでも料理に使う分には何ら問題ない。これから約ひと月間食卓を豊かにしてくれる。ズッキーニはいろんな料理に使えるので本当に重宝する。一日で１０本近くも採れる時があるので、そういったときは味噌汁に入れたりカレーに入れたりと何にでも入れて消費している。妻なんて手作りパンにすり下ろしたズッキーニを入れて焼いたりしているからね。逆にいうとそれほど採れるということだ。

これから夏野菜のシーズンが本格化する。トマトにキュウリ、ピーマンにナスといったように美味しいものがたくさん採れるようになるだろう。暑さもこの先どんどん厳しくなってゆくと思うが旬の野菜をたくさん食べて夏バテを防いでいきたいと思う。